1. Těsto
V míse rozšlehejte vejce se solí, pepřem a trochou papriky. Přilijte mléko a postupně vmíchejte mouku, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek. Nakonec přidejte nastrouhaný sýr.
2. Zeleninový základ
Na pánvi rozehřejte olej a krátce osmahněte cibuli. Přidejte nakrájenou mrkev, papriku a žampiony. Restujte asi 5–7 minut, dokud zelenina nezměkne.
3. Dochucení a maso
Přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte, aby se uvolnila vůně. Okořeňte solí, pepřem a paprikou. Vmíchejte kousky krůtího masa a nakrájenou jarní cibulku. Poté stáhněte z ohně a nechte trochu vychladnout.
4. Spojení a pečení
Troubu předehřejte na 180 °C. Smíchejte zeleninovo-masovou směs s připraveným těstem. Vlijte do vymazané a moukou vysypané formy na biskupský chlebíček. Povrch uhlaďte.
5. Dokonalý bochník
Pečte asi 50 minut, dokud nebude povrch zlatavý a špejle zapíchnutá do středu zůstane suchá. Nechte 5 minut odpočinout, poté krájejte na plátky.
Čas a porce
