Tzatziki je osvěžující řecký dip, který si Češi oblíbili nejen jako přílohu ke grilovanému masu, ale i jako samostatnou pomazánku na chleba nebo lehkou večeři. Jeho příprava je neuvěřitelně jednoduchá, a přesto chuťově bohatá. V českém prostředí se hodí zejména v létě, kdy máme přístup k čerstvým okurkám a domácímu jogurtu.
🧄 Suroviny (na cca 2 porce):
1 salátová okurka
2–3 stroužky česneku (dle chuti)
200 g hustého bílého jogurtu (řecký nebo domácí)
1 lžíce olivového oleje
špetka soli
pár kapek citronové šťávy nebo bílého vinného octa
čerstvý kopr nebo máta (volitelně)
👨🍳 Postup:
Videjte další na následující straně
