Krémy a pěny korunovaly dříve hostinu i slavnostnější večeři. Jejich jemnost a nadýchaná konzistence kontrastuje s intenzivní chutí. Vybírejte co nejzralejší pomeranče a co nejkvalitnější rum.
Krém
pomeranč (chemicky neošetřený) 2 ks
želatina 6 g
žloutek 4 ks
moučkový cukr 100 g
citronová šťáva 20 g
bílý rum 10 g
Ozdoba
smetana ke šlehání (min. 33%) 200 g
moučkový cukr 20 g
vanilka semínka z 1/2 lusku
pomeranč (dílky, na ozdobu)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
