V sedmé epizodě pořadu Ve varu se šéfkuchař David Müller s námi podělil o vegetariánský hlavní chod, v kterém hraje hlavní roli pečený lilek s harissa pastou, doplněný kořeněnou kaší z červené čočky.
Suroviny
lilek 2 ks
harissa 2 lžíce
med 4 lžíce
řepkový olej 100 ml
hořčice 2 lžíce
jablečný ocet 100 ml
máta 1 svazek
granátové jablko 1 ks
bílý jogurt (plnotučný) 200 g
kokosový sirup z květů
červená čočka (nebo žlutá) 200 g
kurkuma
římský kmín (mletý)
sůl
cukr
sriracha omáčka (s majonézou)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
