V sedmém díle gastro show Ve varu si šéfkuchař David Müller pozval jako hosta Marcelu Vuong, s kterou připravil bezmasé závitky, které jsou populární ve Vietnamu. Rolky doplňuje výrazná arašídová omáčka k namáčení.
Závitky
rýžový papír
rýžové nudle (pho) 1 hrst
salátová okurka 1/2 ks
mungo klíčky 1 hrst
mrkev 1/2 ks
avokádo 1/2 ks
koriandr 1 hrst
klasnatka 1 hrst
perila 1 hrst
salátové listy
Arašídová omáčka
arašídové máslo 2 lžíce
třtinový cukr 1 lžíce
sójová omáčka 1-2 lžíce
limetková šťáva
česnek (nasekaný najemno) 1 stroužek
červená chilli paprička 1/2 ks
kokosové mléko 50 ml
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
