Na těsto:
1 a ½ šálku strouhanky z grahamových sušenek (nebo rozdrcených digestivů)
¼ šálku rozpuštěného kokosového oleje nebo veganského másla
2 lžíce javorového sirupu nebo agáve
Na cheesecakovou vrstvu:
1 a ½ šálku syrových kešu ořechů (namáčených přes noc nebo ve horké vodě na 1 hodinu)
½ šálku kokosové smetany (jen tu tučnou část z konzervy)
¼ šálku javorového sirupu nebo agáve
2 lžíce citronové šťávy
1 lžička vanilkového extraktu
2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje (pomáhá udržet cheesecak pevný)
Na mango vrstvu:
1 a ½ šálku čerstvé mangové přesnídávky (rozmixované z zralého manga)
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce kukuřičného škrobu nebo agar-agaru (na zahuštění)
Volitelně: plátky čerstvého manga na ozdobu
Postup:
Příprava těsta:
Videjte další na následující straně
