Velikonoční špenátový koláč s vejci je tradiční pokrm, který spojuje čerstvé přísady se symbolikou Velikonoc. Tento lahodný koláč přináší překvapení ve formě skrytých vajec, která symbolizují obnovení života. Koláč je velmi chutný teplý i studený.
Suroviny
Těsto:
500 g hladké mouky
1,5 lžičky soli
1 kostka droždí (42g)
1 lžička cukru
250 ml vlažné vody
4 lžíce oleje
Náplň:
1 balení listového špenátu (nebo mražený 450 g)
1 střední cibule
olej
3 stroužky česneku
1 žloutek
1 bílek (na potření koláče)
1-2 lžíce másla
200 g čerstvého sýra (Lučina, Palouček)
60 g tvrdého sýra (gouda, eidam)
sůl
pepř mletý
1 špetka muškátového oříšku
2-3 lžíce strouhanky na zahuštění
Dále:
4 vejce
olej na vymazání formy
semínka na posypání lněná (nebo slunečnicová, sezamová)
Postup přípravy
