1–2 lžíce smetany 30% pro zesvětlování polévky – pokud chcete ještě krémovější efekt
Jak připravit sýro-porovou polévku s mletým masem? Příprava surovin: Nejprve oloupejte a nakrájejte mrkev a brambor do kostek. Pór přepulte na půl, omyjte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
Smažení masa: Ve velkém hrnci rozehřejte olej nebo máslo. Přidejte mleté maso a smažte na středním ohni, dokud se lehce nezarumění. Dochuťte solí, pepřem a kořením (tymián, provensálské bylinky) podle chuti.
Přidání zeleniny: Když je maso osmažené, přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte několik minut, dokud cibule nezměkne a vůně česneku se neuvrhne.
Vaření: Přidejte nakrájenou mrkev, brambory a pór do hrnce. Nalijte vývar a všechno přiveďte k varu. Vařte asi 15–20 minut, dokud zelenina nezměkne.
Přidání taveného sýra:
