Pokud hledáte něco opravdu speciálního na zimu, rozhodně si zamilujete korejské rajčata – pikantní, sladká a neuvěřitelně návyková chuť svědčí o skutečné delikatese. Navíc jich připravíte dostatek a bez problému vydrží několik měsíců, aniž byste je museli skladovat v lednici.
🌶️ Proč je tento recept skvělý?
Výrazná chuť – kombinace pálivého, sladkého a kyselého dává rajčatům naprosto unikátní charakter.
Jednoduchá příprava – stačí nasekat, smíchat a sterilovat.
Dobrá skladovatelnost – bez chemie, ale díky sterilizaci vydrží dlouho.
Univerzální použití – skvělá chuťová variace k masu, zelenině i samotná jako pikantní chuťovka.
🥣 Ingredience na 2 kg rajčat
2 kg zralých rajčat
400 g papriky (červené, žluté nebo mix)
250 g mrkve
150 g cibule
100 g česneku (strouhaný nebo jemně nasekaný)
1 pálivá paprička (dle chuti)
2 svazky čerstvé petrželky
1 lžička koriandru v zrnech
1 lžička mletého černého pepře
100 ml rostlinného oleje
4 lžíce cukru, 2 lžíce soli
60 ml 9% octa
🔪 Postup
1. Připravte zeleninu
