200 g krystalového cukru (na karamel)
350 ml mléka
2 vanilkové pudinkové prášky
250 ml smetany ke šlehání .
Vanilkový krém (alternativa):
400 ml mléka
1 vanilkový pudink
4 lžíce cukru
250 ml smetany ke šlehání .
Karamelová poleva:
125 g cukru
45 g másla
75 ml smetany .
Postup
Odpalované těsto:
V hrnci přiveďte k varu vodu s máslem a solí. Přidejte mouku a míchejte, dokud se nevytvoří hladká koule, která se nelepí na stěny (cca 3 minuty).
Těsto nechte mírně vychladnout, pak postupně vmíchávejte vejce (každé důkladně zapracujte). Konzistence by měla být hladká a padat ze lžíce v „stuze“ .
Těsto stříkejte pomocí cukrářského sáčku na plech s pečícím papírem do koleček (rozestupy 5 cm). Pečte 30 minut při 180 °C bez otevírání trouby .
Náplně:
Videjte další na následující straně
