Vídeňský zákusek je opravdovou lahůdkou, která si získala srdce milovníků dezertů po celém světě. Tento dokonale jemný a bohatý dezert v sobě spojuje tradiční rakouskou pečící umění s chutěmi, které nikdy neomrzí. Pokud hledáte recept, který vás přenese do útulných vídeňských kaváren a potěší každého hosta, pak je tento zákusek tou správnou volbou. Připravte si ho doma podle našeho jednoduchého návodu a vychutnejte si sladkou chvíli pohody.
Ingredience
Těsto
300 g polohrubé mouky
250 g krupicového cukru
1/4 prášku do pečiva (doporučujeme použít půlku)
200 ml mléka
200 ml oleje
1 vanilkový cukr
4 vejce
Pomerančový pudink
1 litr 100% pomerančového džusu
110 g krupicového cukru
90 g kukuřičného nebo bramborového škrobu
Krém
2x mascarpone
2x 33% šlehačka
Cukr podle chuti
2x ztužovač šlehačky
Piškoty a poleva
Piškoty
Pomerančový džus s rumem (poměr podle chuti, lze i přisladit)
Hořká čokoláda
Omega (na naředění čokolády)
Postup
Příprava těsta
