Tento dort je jako letní sen – svěží, jemně kyselkavý, krémový a přitom neuvěřitelně jednoduchý. Kombinace višní, jemného tvarohu, mascarpone a pistácií vytváří dezert, který potěší nejen chuťové buňky, ale i oko. Žádné složité vrstvení, žádná želatina – jen čistá chuť a kvalitní suroviny.
Recept je inspirován německou klasikou, ale upraven pro české domácnosti – s důrazem na dostupnost, jednoduchost a sezónní ovoce.
🥄 Recept: Višňový dort s pistáciemi (forma 20–22 cm)
Ingredience na korpus:
150 g máslových sušenek nebo piškotů
80 g rozpuštěného másla
špetka soli
Ingredience na krém:
150 g nízkotučného tvarohu (může být i ve vaničce)
200 g mascarpone
2 lžíce moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžíce citronové šťávy
100 g nasekaných pistácií (část ponechte na ozdobu)
Ingredience na ovocnou vrstvu:
300 g vypeckovaných višní (čerstvé nebo kompotované)
1 lžíce cukru
1 lžička kukuřičného škrobu
2 lžíce vody
🧁 Postup přípravy:
