Výborný šťavnatý zákusek

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme 3 lžíce vody a olej.
Vmícháme směs mouky, kukuřičného škrobu a prášku do pečiva.
Přidáme kakao a promícháme.
Bílek vyšleháme na tuhý sníh a jemně ho vmícháme do žloutkové směsi.
Těsto nalijeme do vyloženého plechu (s papírem na pečení) a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C cca 20–25 minut.
Opekčené těsto necháme vychladnout, rozkrojíme na polovinu.
Jednu polovinu vyndáme z plechu, druhou necháme. Těsto propíchneme vidličkou a polijeme uvařenou kávou, necháme nasáknout.
Příprava krému
2 lžíce mouky rozmícháme v mléku, aby nevznikly hrudky.
Přidáme žloutky, moučkový cukr a vanilkový cukr.
Vaříme na mírném ohni, dokud hmota nezhoustne.
Odstavíme a necháme mírně vychladnout.
Postupně přidáváme změklé máslo a šleháme, dokud se nerozpustí.
Příprava bílé nádivky