Základ polévky: V hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a orestujte ji dozlatova (cca 5 minut). Poté přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte (cca 30 sekund) – dejte pozor, aby se nespálil.
Rajčatový základ: Přidejte rozmixovaná rajčata a rajčatový protlak. Promíchejte a krátce povařte (cca 5 minut), aby se chutě propojily.
Zahuštění a koření: V malém hrnku smíchejte hladkou mouku s trochou studené vody nebo vývaru na hladkou kašičku bez hrudek. Vlijte do hrnce s rajčatovým základem a dobře promíchejte, aby se polévka zahustila. Přidejte bobkový list, nové koření a celý pepř.
Vaření polévky:
Videjte další na následující straně
