Tato bramborová polévka s nakládanými okurkami je ideální pro každého, kdo si chce pochutnat na výživné a chutné polévce bez masa. Díky kombinaci brambor, mrkve, kopru a nakládaných okurek je plná vitamínů a minerálů. Navíc je jednoduchá na přípravu a díky přidání zakysané smetany získá jemnou a krémovou texturu. Tato polévka je skvélé jídlo pro každodenní vaření, které vás nejen zasytí, ale i potěší svou chutí.
Ingredience
1 cibule
Olivový olej
3 brambory (oloupané a nakrájené na kostičky)
1 mrkev (oloupaná a nakrájená na kostičky)
4 nakládané okurky (nakrájené na kostičky)
750 ml zeleninového vývaru (asi 3 šálky)
1 lžíce kopru (čerstvý nebo sušený)
2 ČL soli (podle chuti)
100 g zakysané smetany
100 ml zeleninového vývaru (asi ⅓ šálky)
1 polévková lžíce mouky
2-3 lžíce šťávy z nakládaných okurek
Černé koření (podle chuti)
Postup přípravy
