Hledáte sladkost, kterou si můžete vychutnat bez výčitek? Tento mrkvový ovesný dort je přesně to pravé. Je vláčný, voňavý a přitom plný zdravých ingrediencí. Díky ovsu, mrkvi, jablku a ořechům se stává výbornou volbou nejen ke kávě, ale i jako lehký dezert pro celou rodinu.
Co budete potřebovat
120 g jemných ovesných vloček (rozmixovaných na mouku)
2 střední mrkve, nastrouhané najemno
1 jablko, nastrouhané nahrubo
2 vejce
3 lžíce řeckého jogurtu nebo zakysané smetany
1 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
1 lžíce rozinek (předem namočených)
½ lžičky jedlé sody
½ lžíce mleté skořice
nastrouhaná kůra z 1 citronu + pár kapek citronové šťávy
špetka soli
sladidlo dle chuti (med, stévie, čekankový sirup apod.)
60 g nasekaných vlašských ořechů
Volitelně na posyp: pár ovesných vloček, skořice a kapka kokosového oleje.
Krém (není nutný, ale dodá dortu slavnostní nádech):
250 g smetanového sýra nebo ricotty
2 lžíce jogurtu
pár kapek vanilkového extraktu
citronová šťáva dle chuti
přírodní sladidlo
