Cuketu nakrájejte na plátky a osolte na přípravu, nechte 10 minut vypustit přebytečnou vodu. Poté použijte papírovou utěrku k odsátí nadbytečné vlhkosti.
Na směs připravte: ve mísce smíchejte vejce, cuketu, ovesné vločky a sýr. Přidejte pepř a promíchejte, aby se vše spojilo. Pokud je potřeba, přidejte nasekanou jarní cibulku.
Směs dejte do pekáčku nebo do jednotlivých formiček a pečte 20 až 25 minut. 20 minut při 180 °C (350 °F) nebo dokud nebudou pevné a zlatohnědé.
Nechte krátce vychladnout před podáváním. Podávejte horké nebo při pokojové teplotě.
Nápady na podávání:
Pro plné jídlo podávejte se salátem.
Pro výraznější chuť posypte jogurtem nebo čerstvými bylinkami.
Nápady na varianty:
Aby cuketa nebyla rozřáknutá, vymačkejte co nejvíce vlhkosti.
Vyzkoušejte různé sýry nebo ochuťte bylinami a kořením, aby byl recept „na míru“.
Výživové výhody kyseliny ezické (pozn.: v původním textu „kyselina ezová“): cuketa je bohatá na vitamíny A a má nízký obsah kalorií. Vláknina v ovesných vločkách vás zasytí na delší dobu. Sýr zvyšuje bílkoviny a vápník.
Výživové informace:
