Zapomeňte na vysokou hladinu cukru v krvi i obezitu! Tato krémová směs s játry promění váš talíř v poklad zdraví – plná vitaminů, minerálů a proteinu.
🥘 Ingredience
600 g hovězích jater
Mléko na namáčení
½ hlávky bílého zelí
1 střední cibule
3 stroužky česneku
1 mrkev
Pár snítek pažitky a petrželky
6 lžic ovesných vloček
3 vejce
150 g sýra (např. Eidam nebo balkánský)
250 g bílého jogurtu
Šťáva z ½ citronu
Sůl, pepř a uzená paprika podle chuti
Olej na smažení
🔪 Postup
Příprava jater
Nakrájejte játra na menší kousky, zalijte mlékem a nechte alespoň 30 minut odstát – odstraní se hořkost a játra změknou.
Zeleninová základna
Cibuli a česnek nasekejte nadrobno. Mrkev nastrouhejte a zelí nakrájejte na tenké nudličky. Strouhněte pažitku a petržel.
Restování zeleniny
