Když chceme posílit zdraví kloubů, neznamená to jen cvičení – i správná strava hraje klíčovou roli. Rostlinné potraviny bohaté na vitamíny a antioxidanty mohou aktivně podporovat tvorbu kolagenu a chránit chrupavku.
🌿 Klíčové druhy zeleniny pro zdravé klouby
🥦 Brokolice
Obsahuje vitamín C a K, které chrání klouby, podporují tvorbu kolagenu a pomáhají snižovat zánět.
Obsahuje sulforafan – účinný protizánětlivý prostředek, jenž zpomaluje degradaci chrupavky.
🥬 Špenát a kapusta (kale)
Bohaté na vitamín C, E, A a karotenoidy – klíčové pro tvorbu kolagenu a ochranu tkání před oxidací.
🌶 Paprika (obzvláště červená)
Vysoký obsah vitamínu C (známý katalyzátor syntézy kolagenu) a karotenoidů, které chrání tkáně.
🍅 Rajčata
Zdroj vitamínu C a lykopenu – antioxidant chránící kolagen před poškozením volnými radikály.
🥕 Mrkev
Bohatá na betakaroten – provitamín A, který chrání kolagenovou strukturu a podporuje regeneraci buněk.
Další významné zdroje pro klouby
Luštěniny (např. fazole, čočka) – poskytují bílkoviny a aminokyseliny, potřebné pro tvorbu kolagenu a opravné procesy v chrupavkách.
Ořechy a semínka – obsahují zinek a měď, které jsou kofaktory při syntéze kolagenu.
🥗 Tipy, jak je začlenit do jídelníčku
Přidávejte brokolici, papriku a rajčata do salátů, smoothie nebo polévek.
Občas připravte špenát na másle či restovanou kapustu jako přílohu.
Dušená mrkev nebo mrkvové pyré jako sladká příloha plná živin.
Luštěniny v salátech, pomazánkách nebo teplých pokrmech.
Ořechy do jogurtu nebo jako zdravá svačina.
Proč to funguje?
