„Meine Großmutter ist kerngesund, diese Gemüsesuppe ist wie Medizin“ – tak zněl původní německý popis této polévky. A není divu. Spojení čerstvé zeleniny, jemných těstovin a domácího vývaru vytváří pokrm, který nejen zahřeje, ale i dodá tělu potřebné živiny. V české kuchyni má zeleninová polévka své pevné místo – a tato verze je ideální pro každodenní vaření.
🧺 Suroviny (cca 4 porce):
100 g špaget (můžete nalámat na menší kousky)
2 střední mrkve
2 řapíky řapíkatého celeru
1 menší cibule
1 stroužek česneku
1 l zeleninového vývaru (nebo voda + zeleninový bujón)
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř dle chuti
volitelně: petrželka, tymián, majoránka
👩🍳 Postup:
Videjte další na následující straně
